正在各大连锁餐饮品牌的增添小说中，抖音糊口办事正挥毫泼墨、奋笔疾书。
就正在日前进行的2023年中国连锁餐饮峰会（以下简称“峰会”）上，抖音平台官方给出的数据：抖音糊口办事今朝单干门店数目已达200W+，门店揭开都会370+。这意味着，抖音糊口办事或成餐饮业的“第二战地”。
当星巴克、海底捞、肯德基等头部品牌“组团”杀进抖音糊口办事，当越来越多的连锁品牌经过抖音糊口办事找到新的增添曲线，餐企该若何对付这个“第二战地”？又该若何备战“第二战地”？课题的答案，咱们或可从抖音糊口办事餐饮行业团体客户生意担任人徐蓉蓉正在峰会上的瓜分中观察一二。
01 抖音或成“必选题”，6亿日活+363%用户数目增添
连锁餐饮品牌正在抖音糊口办事上的买卖经，始于其基于实质生态的商业基建。
一则对于奶茶的短视频指摘页面，被“刚出的新品吗”；“正在哪买”；“看起来好好喝”刷屏，商家的引流大戏从这边正式上场。嗣后，被勾起“馋虫”的网友，经过商家的直播间、优惠团购等仓卒下单。
从流量到销量，从引流到私域流量沉淀，一气鼓鼓呵成，混合平台“趣味”基因的抖音糊口办事更夸大“趣味唆使”以及“短链买卖转化”。
用户视角下，这是一场“趣味破费”，实质是唆使趣味的起点，各种特性化引荐是促进趣味转化成破费的“临门一脚”，而直播以及短视频等则“恰恰”供给了便利的破费场景；商户视角下，这是一场基于“趣味破费”的“短链买卖”，从实质输出到孕育买卖，从到店核销到用户的二次瓜分裂变，无缝接驳的链条让抖音糊口办事正在延续引流以及销量增添方面的价值没有言而喻。
基于这样的闭环，抖音糊口办事以及连锁品牌开放了一场双向奔赴之旅。抖音糊口办事官方数据再现，同比2021年，抖音糊口办事买卖额环比涨幅到达23倍。
针对于餐饮板块，2022年，抖音糊口办事的餐饮下单量到达6.5亿+，用户数目增添363%，抖音糊口办事餐饮支拨GMV同比2021年增添7倍，餐饮创造者数目同步增添21%。这些数据，反应出餐饮行业正在抖音糊口办事“与日俱增的破费须要”、“兴旺繁华的商户生态”，和“欣欣向荣的创造者生态”。
追随抖音糊口办事餐饮生态的渐渐完满，餐饮界(canyinj.com）发明，星巴克正在入驻期经过次卡锁客提频；海底捞完结了买卖以及传播的破圈；肯德基同时撬动了品牌流量以及业绩增添……这些餐饮品牌一面探求第二增添曲线，一面引领抖音糊口办事风潮。
正在餐饮界(canyinj.com）可见，经过抖音糊口办事正在餐饮板块的数据展现，和其抖音糊口办事借助各种行业峰会盛事聚集发声、呈现数据的动作，向餐饮人发出主要记号：抖音糊口办事已针对于餐饮行业封闭窗口，释放赢余，并将延续深耕。与此同时，抖音糊口办事以及各大连锁餐企一统沉淀下来的一些乐成玩法，则正为餐企探寻“第二曲线”供给了新思路。
02探寻第二“增添曲线”，抖音或成连锁餐饮品牌首选
星巴克、海底捞、肯德基拿甚么尝到了抖音糊口办事的赢余？它们的玩法，又有哪些地点值得自创？针对于分歧业态的连锁餐饮品牌，徐蓉蓉贯串案例施行了全部瓜分。
星巴克：加紧起步，完结大度的品牌暴光
徐蓉蓉指出，正在这个“酒喷鼻也怕巷子深”的时期，品牌入驻期最垂青的，是若何恐怕正在抖音加紧起步，完结大度的品牌暴光。
▲图源收集，仅练习勿商用
初入驻抖音糊口办事的星巴克，打出了一套“配合拳”。开始是上线圣诞红杯系列产物，“白色”吸睛的外包装，配上圣诞和暖的空气，唆使破费者的采办欲；与此同时，星巴克借助抖音“次卡”产物功能，推出14款典范咖啡满意分歧破费群体须要，完结了产物客单价以及用户到店频率的双向选拔；有了用户高关度后，星巴克经过其完满的会员编制，施行了精巧化的私域筹备。
透过星巴克的案例，咱们没有好看出，新入驻的品牌，也许经过“好产物”+“产物功能”来刺激用户下单，再应用精巧化会员办理办法沉淀用户物业，齐全承接住品牌正在入驻期打造的高热度融洽口碑。
海底捞：“破圈”式玩法，研究品牌一次又一次破峰增添
还有的品牌，把抖音糊口办事看成一个超级舞台以及秀场，例如海底捞，它经过一系列的“秀”与用户频仍互动，完结一次又一次的破圈发展。
▲图源收集，仅练习勿商用
海底捞以及抖音糊口办事携手造节，“320华诞嘉韶光”震动动员直播间迎来人气鼓鼓小***；打造#海底捞是懂华诞的#热门夸大品牌特点，敲击用户心智完结自来水瓜分；将华诞派对于、脱口秀、音乐会等综艺大局引入直播间，营建品牌小节点空气……正在瓜分中，徐蓉蓉为海底捞的抖音配合拳给出了“公式化”归纳：借势品牌节点限量货盘打造稀缺性+运用平台属性将节点营销综艺化=优质货盘+破圈实质驱策破峰。
多触点经营，动员品牌流量以及业绩的迸发式增添
追随抖音糊口办事赢余的延续释放，越来越多的连锁餐饮品牌一经将抖音算作常态化筹备阵地，***度多触点研究顺应自身的连锁业态。
快餐权威肯德基，匹配用户须要打造了“N个场景”，例如处事日场景、周末场景、早餐场景、下昼茶场景、夜消场景等，用“全场景”营销揭开各类化人群须要，建立用户分歧时段场景心智。还有连锁品牌对于“1+N”玩法做出新的注解。
如修建1+N矩阵号，“1”为总部兼顾办理，“N”为分区域修建账号，经过打造“分歧人设”的区域号并批量开播，渗出进分歧圈层的人群。
综上所述，餐饮界(canyinj.com）以为，不管是身处哪个细分赛道，处正在何种阶段，抖音糊口办事针对于连锁餐饮品牌的价值都很是清爽：耦合平台实质调性，契合品牌特点，为连锁餐饮品牌供给各类化、特性化的赋能场景，最终化身为连锁区域筹备办理平台，为批量办理门店做产物撑持，动员旗下门店的抖音筹备动作。
03 商家抖音经营“方式论”，好实质+好商品+好办事构建根底盘
当下，正在充分外卷的商业境况下，多少乎一切连锁餐企都正在直面发展空间的拓展，会员物业的沉淀以及会员价值的选拔，和品牌作用力的延续选拔等痛点。而正在梳理抖音糊口办事的当中价值时，餐饮界(canyinj.com）发明，正是这些痛点加快了抖音糊口办事的“应需而生”。
一是扩张买卖根底盘，来自直播以及团购等主要场景的破费力气，没有仅动员了线下流量到线下买卖的转化，同时，也为餐饮产物的批发化供给了绝佳场景。
二是人群物业沉淀，从唆使趣味到排斥破费，再到投入门店核销，这是一条齐全的人群物业沉淀链条，而人群物业沉淀，又将进一步反哺品牌的全渠道经营。
三是品牌作用力打造，品牌方的积极输出以及用户方的“自来水”式传播，每一条实质均可以成为企业分散呈现产物以及品牌征象的窗口，为品牌势能的选拔供给助力。
而餐企要想完结三大当中价值，没有仅要从星巴克、海底捞、麦当劳等风向标式品牌的玩法中追寻“灵感”，更要打造好属于自身的“根底盘”。餐企也许将抖音糊口办事的“根底盘”简捷看作抖音实质生态基因与餐饮买卖本体的合体，归纳为“好实质+好商品+好办事”。
那么，若何创造好实质？若何更好地消失好商品？又该若何高效推送好办事？“牵手”抖音糊口办事，其官方“手把手”教你若何盘活品牌账号，带火品牌直播间。以“商品经营”为例，正在大度餐饮商户的反应中，从“破费场景”到“选品政策”，抖音糊口办事方面均会给出各类、易懂的疏导。从这边亦没有好看出，抖音糊口办事在研究与更多餐饮业态正在产物、营销等维度的更深度单干。
为麻烦东家们深切领会更多“方式论”，附上峰会现场瓜分实质的简图，供自创参照。
▲数据起因：抖音糊口办事
抖音糊口办事针对于餐饮行业的一系列动作，意味着其正在餐饮范畴的延续深耕，正在这个历程中，抖音糊口办事必然会释放出更多赢余。而正在个中吃到赢余的，没有只会有“诞生优渥”的连锁品牌，自喻“小镇做题家”的小微品牌也正在面临异样的机缘。至于谁能抢占先机？则要看谁能领先根据理论状况探求出顺应自身的抖音经营政策以及方式。
正在这种背景下，延续深耕餐饮行业的抖音糊口办事，和被抖音糊口办事充分赋能的餐饮业，都值得等待！